2022年3月31日，秦裕营副院长带队，前往云台农场大球盖菇种植基地进行指导。该基地的大球盖菇正处于集中采收期，是生产的关键时期。在与基地负责人交流后，对其采收加工方法提出了合理性建议。

大球盖菇采收的适期为菇盖外一层菌膜刚破裂、盖内卷不开伞。采菇时用手指捏住菇脚轻轻转几下，再用另一只手压住基物向上拔起，鲜菇要轻拿轻放，用小刀削去菇柄基部的泥土，及时分级鲜销或烘干加工。

采收后，菇房地面打扫干净，整理料床，采收处重新添补新土，让菌丝重新吸收养分，为下茬出菇做准备，管理方法同上一茬管理相同。