2021年5月18日，连云港市农业科学院资源与环境室主任任立凯在灌南县做了杏鲍菇工厂化栽培技术培训会，深度探讨了杏鲍菇工厂化发展的现状和杏鲍菇工厂化栽培关键技术和硬软件要求等问题，并对未来杏鲍菇工厂化的发展提出构想。相关食用菌企业负责人和技术人员等参加了此次培训。

培训会上资源与环境室主任任立凯指出，杏鲍菇作为百姓餐桌常见的一道美味，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，市场前景广阔。随着食用菌产业不断发展，栽培方式逐渐从大棚向工厂化、标准化、智能化、周年化栽培方式转变，全市工厂化食用菌企业聚集度、自动化水平、规模和产能均居全国前列。

报告重点针对工厂化栽培中厂房布局、各环节所需的设备要求、杏鲍菇菌种质量鉴别、培养料配方、培养料处理、装袋、灭菌、接种、发菌期管理、出菇期管理和采收等做了详细介绍，针对生产实际可能存在的问题提出了预防和应对方案。随后参会人员进行了提问，任立凯主任一一作了回答和提出了对策，现场氛围活跃，此次培训会取得了良好的效果。

我院作为地方农业科研单位，将继续关注杏鲍菇的产业发展，做好技术推广和技术支持工作，同时加强自身建设，积极加大科技创新力度、推进杏鲍菇产业的高质量发展要求，努力为我市农业产业高质发展做出贡献。